盘式干燥机

  干果（不是蔬菜）的干燥时间需达到一定的“条件”：干燥时，让水果在包装前“调节”4至10天，家用干果的水分含量应为20％左右；当从脱水器中取出水果时，由于它们的大小或它们在脱水器中的位置，剩余的水分可能不会在各块之间平均分配。调节是用于均衡水分的过程；它降低了霉菌生长的风险。
  
  为了储存水果，将干燥的水果冷却后放入塑料或玻璃罐中。
  
  密封容器，让它们静置7到10天，一些碎片中的多余水分将被干燥的碎片吸收。
  
  每天摇动罐子以分离碎片并检查水分凝结，如果在罐子中发生冷凝，将水果返回脱水器以进行更多干燥。
  
  调理后，如下所述包装和储存水果。